Bio-Lebensmittel - Trend oder Chance?
Bio-Produkte- gesund, lecker, ohne Zusatzstoffe, Spritzmittel und Chemiecocktails. Der Lebensmittelmarkt hat sich in den letzten Jahrzehnten stark gewandelt. Immer mehr Bio Lebensmittel sind für den Verbraucher auch in normal Supermärkten vorhanden. Ein Umdenken hat bei den Menschen eingesetzt. Sei es Gemüse, Fleisch oder Fertigprodukte. Vielen Menschen haben erkannt, dass die konventionellen Lebensmittel nicht mehr viel mit normalen und gesunden Lebensmitteln, sondern mehr mit Chemie und Kundentäuschung zu tun haben.
Was ist passiert ?
Biolebensmittel bieten eine andere Art von Ernährung. Schadstofffrei, artgerechte Tierhaltung, kein genmanipuliertes Getreide und vieles mehr. Immer mehr Menschen wollten sich nicht länger, von der Illusion der Verpackungen und Versprechen, der zum Großteil international agierenden Lebensmittelhersteller, täuschen lassen. Saftig grüne Wiesen mit Schweinen, Rindern sowie Fotos mit kanckige,frischem Gemüse etc. haben sehr wenig mit der Realität der Massentierhaltung und Großplantagenzüchtung gemein. Bio-Produkt bieten hier dem Kunden die Möglichkeit. dieser Illusion zu entrinnen und wirklich gesunde Lebensmittel zu erhalten. Viele Bio-Siegel, wie das deutsche staatliche Bio-Siegel oder das Bio-Siegel der europäischen Union, bieten den Kunden Orientierungsmöglichkeiten.
Bio-Gemüse ist gesünder
Viel konventionelles Gemüse wird im halb reifen Zustand gepflückt, damit sie während langer Transportzeiten nachreifen können oder länger in den Auslagen der Supermärkte liegen können. Dies geht auf Kosten der Vitamine und auch des Geschmacks. Das Gemüse schmeckt fad und man vermisst das gewisse Etwas. Bio-Bauern lassen ihren Früchte und ihrem Gemüse fast immer mehr Zeit bis zur Reife. Dadurch haben sie mehr Vitamine und schmecken einfach besser.
Bio hilft unserer Umwelt
Gerade die Massentierhaltung führt dazu, dass Unmengen von Methan in die Atmosphäre entweichen und unseren Planeten aufheizen. Für die Ernährung von Rindern werden jedes Jahr in Südamerika drei Millionen Hektar Wald gerodet um dort, in erster Linie, Sojabohnen anzupflanzen. Bio-Bauern ernähren ihre Tiere nur mit Nahrung, die auch aus der Region kommt. Riesige Frachtschiffe mit Sojamehl müssen so nicht üben den Atlantik fahren, um Deutschlands Rinder,Schweine und Geflügel zu ernähren. Bio-Gemüsebauern benutzen keinen Kunstdünger, der Nitrat enthält und so unser Grundwasser verschmutzt. Auch Pflanzenschutzmittel dürfen nur sehr begrenzt benutzt werden. Somit sind Bio-Produkte eine sehr gute Alternative zu konventionellen Lebensmittel und sollten von Jedem der Diese noch nicht probiert hat einmal ausgetestet werden.
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